حلول المطابخ التجارية · طهي متعدد الاستخدامات بالضغط
عندما يتجاوز الضغط الداخلي الحد المسموح، يقوم صمام الأمان بتفريغ الضغط تلقائيًا للحفاظ على تشغيل آمن.
في حالة وجود ضغط غير طبيعي، يتحرك الوعاء الداخلي للأسفل لإنشاء فجوة في حلقة السيليكون ← تفريغ فوري للضغط.
تحت الضغط العالي، يلمس الوعاء الداخلي مفتاحًا دقيقًا (Micro Switch) ← يتوقف التسخين؛ ويعود للعمل عند انخفاض الضغط.
عندما تصل درجة الحرارة إلى حد مرتفع، يقوم المفتاح الثرموستاتي بقطع التيار الكهربائي تلقائيًا لمنع الحرارة الزائدة.
إذا لم يكن الغطاء العلوي والجسم محكمين بشكل صحيح، يضمن صمام الطفو عدم تكون ضغط ويقوم بتفريغه عند الفتح.
عندما يكون الضغط الداخلي مرتفعًا للغاية، يمنع القفل الميكانيكي فتح الغطاء — مما يلغي مخاطر الحروق تمامًا.
حتى في حال فشل جميع إعدادات الأمان، يحترق المصهر (Fuse) ويقطع الكهرباء فورًا لدرء أي خطر محتمل.
عند طهي الوعاء الداخلي بدون سوائل (على الجاف)، يقوم منظم الحرارة بقطع الطاقة وإيقاف التسخين فورًا.
مصممة لزيادة كفاءة المطابخ الخلفية، وتقليل وقت التنظيف، وتسهيل الالتزام بمعايير سلامة الغذاء (HACCP).
من الأرز واليخنات إلى الحبوب ولحوم الضأن — قدر واحد يلبي احتياجات المطابخ ذات الإنتاج العالي.
| الموديل | حاوية 20 قدم (20'GP) | حاوية 40 قدم (40'GP) | حاوية 40 قدم عالية (40'HQ) | التغليف |
|---|---|---|---|---|
| CYD25-6RC001 (2.5L / 650W) | 1,052 قطعة | 2,124 قطعة | 2,364 قطعة | 4 قطع / كرتونة |
