حلول المطابخ التجارية · طهي بالضغط احترافي
عندما يتجاوز الضغط الداخلي الحد المسموح به، يعمل صمام الأمان تلقائيًا على تفريغ الضغط للحفاظ على التشغيل الآمن.
في حالة ارتفاع الضغط بشكل غير طبيعي، يتحرك الوعاء الداخلي لأسفل منشئًا فجوة في الحلقة السيليكونية ← تفريغ إضافي فوريللضغط.
تحت الضغط العالي، يلامس الوعاء الداخلي مفتاحًا دقيقًا (Micro Switch) ← يتوقف التسخين؛ ويعود للعمل فور انخفاض الضغط.
عند وصول الحرارة إلى مستويات مرتفعة جدًا، يقوم منظم الحرارة بقطع الطاقة تلقائيًا لمنع ارتفاع درجة الحرارة.
إذا لم يكن الغطاء العلوي والجسم محكمَي الإغلاق، يضمن صمام الطفو عدم تكون ضغط ويقوم بتفريغه فورًا عند المحاولة.
عند ارتفاع الضغط الداخلي، يمنع القفل الميكانيكي فتح الغطاء تمامًا — مما يقضي على مخاطر الحروق.
في حال فشل جميع إعدادات الأمان الأخرى، ينحرق المصهر الحراري وينقطع التيار فورًا لمنع أي خطر محتمل.
عند بدء الطهي الجاف بدون سوائل في الوعاء الداخلي، يقطع قاطع الحرارة الطاقة ويتوقف التسخين فورًا.
مصمم لرفع كفاءة العمل في المطابخ الخلفية، ويقلل من وقت التنظيف بتصميم متوافق مع معايير HACCP.
من الأرز واليخنات إلى البقوليات واللحوم — قدر واحد يلبي احتياجات المطابخ ذات السعة العالية.
| الموديل | حاوية 20 قدم (20'GP) | حاوية 40 قدم (40'GP) | حاوية 40 قدم عالية (40'HQ) | التغليف |
|---|---|---|---|---|
| CYD50-9RS001Y (5.0L / 900W) | 612 قطعة | 1,230 قطعة | 1,434 قطعة | 4 قطع / كرتونة |
| CYD60-10RS001Y (6.0L / 1000W) | 612 قطعة | 1,224 قطعة | 1,428 قطعة | 4 قطع / كرتونة |
